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裴社長走訪三重與新店尋味,大啖老字號花枝羹與眷村手工水餃

裴社長走訪三重與新店尋味,大啖老字號花枝羹與眷村手工水餃
圖片來源:鏡好聽提供(原圖)
本文重點
  • 節目主持人深入新北市各區尋找在地好滋味。
  • 重返三重品嚐開業多年的知名花枝羹與古早味米粉炒。
  • 轉往新店巷弄探訪眷村麵食與手工水餃的好味道。
重點整理由 AI 產生、編輯台校閱,全文請見下方報導。

新北市飲食文化多元,各區美味持續解鎖

根據《Yahoo新聞》與《鏡週刊》報導,新北市擁有相當豐富的飲食風貌,節目主持人先前已陸續走訪永和、板橋、新莊及三重等地。

在最新播出的第 117 集節目中,製作團隊規劃了跨區行程,將鏡頭同時帶到三重與新店,挖掘更多在地人推薦的經典小吃。

重返三重老字號,品嚐花枝羹與古早味米粉炒

根據報導內容指出,位於三重的朱記花枝羹是許多在地居民從小吃到大的老店,多年來維持只賣兩樣商品的專注經營模式。

該店的花枝羹使用大量蘿蔔熬煮清甜湯頭,襯托出花枝的鮮美,大塊厚實的花枝口感脆彈,獲得極高的評價。

此外,帶有蒜酥與濃郁豬油香氣的古早味米粉炒也是招牌,搭配店家特製的辣椒醬油更能提升整體風味層次。

深入新店巷弄,探尋眷村麵食與手工水餃

結束三重的行程後,節目團隊轉往新店地區,將尋味觸角延伸至巷弄之中的傳統聚落。

在最新的集數內容中,主持人特別走訪當地的王德福滷担以及山東水餃王,品嚐充滿濃厚人情味的眷村麵食與手作水餃。

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#裴社長#新北美食#三重美食#新店美食#花枝羹
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