新北市飲食文化多元,各區美味持續解鎖
根據《Yahoo新聞》與《鏡週刊》報導,新北市擁有相當豐富的飲食風貌,節目主持人先前已陸續走訪永和、板橋、新莊及三重等地。
在最新播出的第 117 集節目中,製作團隊規劃了跨區行程,將鏡頭同時帶到三重與新店,挖掘更多在地人推薦的經典小吃。
重返三重老字號,品嚐花枝羹與古早味米粉炒
根據報導內容指出,位於三重的朱記花枝羹是許多在地居民從小吃到大的老店,多年來維持只賣兩樣商品的專注經營模式。
該店的花枝羹使用大量蘿蔔熬煮清甜湯頭,襯托出花枝的鮮美,大塊厚實的花枝口感脆彈,獲得極高的評價。
此外,帶有蒜酥與濃郁豬油香氣的古早味米粉炒也是招牌,搭配店家特製的辣椒醬油更能提升整體風味層次。
深入新店巷弄,探尋眷村麵食與手工水餃
結束三重的行程後,節目團隊轉往新店地區,將尋味觸角延伸至巷弄之中的傳統聚落。
在最新的集數內容中,主持人特別走訪當地的王德福滷担以及山東水餃王,品嚐充滿濃厚人情味的眷村麵食與手作水餃。






