營養師王郁菁解析堅果熱量與強項
根據《自由時報》與《Yahoo新聞》報導，營養師王郁菁說明，雖然堅果屬於優質油脂來源，經常作為民眾解饞的輕食選項，但各個品種的熱量與營養優勢存在明顯差異。
經過評比的品項涵蓋核桃、南瓜子、杏仁、腰果、夏威夷豆以及胡桃，每款食物具備不同的營養特性。
夏威夷豆熱量最高與南瓜子奪冠
在熱量表現方面，夏威夷豆的熱量最高，每份可達七十二大卡，而腰果的熱量相對較低，每份為五十五大卡。
值得注意的是，《自由時報》指出，南瓜子不僅熱量偏低，其蛋白質含量甚至達到核桃的兩倍，同時在鋅、鎂、鐵等微量元素項目中同步稱霸。
專家提醒每日攝取份量與挑選原則
除了南瓜子的表現亮眼外，《Yahoo新聞》補充說明，核桃適合用來補充 Omega-3 脂肪酸，杏仁則含有豐富的維生素E。
專家提醒民眾，挑選與控制份量遠比種類本身更重要，每日食用量應維持在大約一湯匙，並且優先選擇原味且無調味的品項，以免攝取過多不必要的熱量。
