嘉義阿宏師火雞肉飯用餐釀集體腹瀉
根據《Yahoo新聞》與《鏡週刊》報導，嘉義排隊名店阿宏師火雞肉飯近日捲入食安風暴。一組顧客共12人於8月29日前往吳鳳店消費，用餐期間發現肉片色澤偏粉，當下曾向現場店員反應，卻獲得正常現象的回覆。
沒想到眾人返家後陸續出現劇烈腹痛、嚴重腹瀉等症狀。根據《鏡週刊》報導，這群顧客當中高達11人身體不適，其中4人情況緊急，前往嘉義基督教醫院掛急診治療。
業者坦承手套未換導致交叉污染
面對突如其來的食安爭議，店家出面公開致歉，並承認內部管理確實存在疏失。業者坦言，此次事件的主因在於工作人員未落實手套更換程序，進而引發交叉污染。
針對這起風波造成的影響，業者強調絕對會負起全責，絕不推卸。同時也著手規劃後續的補救與賠償方案，期盼能平息消費者的怒火。
吳鳳店與光華店自主停業一週清消
為了挽回商譽並確保食品安全，店家決定採取全面性的整頓措施。業者宣布，吳鳳店與光華店自31日起自主停業1週，全力配合後續的衛生改善工作。
停業期間將委託專業消毒業者，針對店內環境、各項設備以及餐具進行深度清潔與消毒。此外，全體員工也將重新接受食品安全標準作業程序的再教育，除了強化手部清潔規範外，更增設現場稽核機制防堵類似事件再度上演。
