名古屋亞運盛大開幕
四年一度的名古屋亞運於昨天正式展開競技，各國精銳選手齊聚一堂爭取最高榮譽。為了讓代表臺灣出征的運動員無後顧之憂，後勤團隊在當地設置了專屬中繼站，確保選手們能獲得最妥善的照顧與營養補給。
根據《自由時報》與《Yahoo新聞》報導，曾於2018年亞運帶領競技龍舟奪下金牌的黃椿（上雨下延），這回以大東屋鰻魚飯負責人的身分，出資新臺幣600萬元，全力為臺灣代表隊應援打氣。
退役國手掌廚端出彰化好滋味
這項後勤補給的最大亮點，在於中繼站每日新鮮供應的鰻魚飯。這些餐點不是外包廠商製作，而是由黃椿（上雨下延）親自派遣6位曾是運動國手的專業廚藝人員進駐當地，一手包辦所有的料理工作。
報導指出，餐點所使用的主食材全數來自國內，選定彰化福興在地養殖的優質臺灣鰻魚。透過退役運動員的巧手烹調，把家鄉的熟悉風味直接搬上國際賽場，讓選手在異國也能品嚐到溫暖的滋味。
金牌教練跨足餐飲照顧選手就業
黃椿（上雨下延）除了是身經百戰的金牌教練，同時也身兼行政院顧問一職。他因為承接家族的養殖事業，加上考量到運動員退役後的生計問題，乾脆自己創辦了知名鰻魚飯餐館，平時便經常安排學生前往日本學習一技之長，藉此替年輕世代開創穩定的就業出路。
這回面對規模龐大的亞運賽事，他得知中繼站的需求後毫不猶豫，立刻動員餐館資源與昔日栽培的子弟兵，以實際行動展現對臺灣體壇的深厚支持。
