中聯油品停工效應擴大
國內大豆沙拉油供應鏈近期面臨嚴峻考驗，起因於中聯油品在今年七月遭到檢驗發現產品致癌物超標，當局隨即勒令停工。這場停工事件直接打亂市場供應秩序，缺貨狀況延續至今未解。
隨著九月份學校開學，有限的油品產能必須優先調配給團膳業者使用，使得一般市場的缺貨問題更加嚴峻，下游餐飲業者面臨前所未有的叫貨難題。
單桶價格不到四個月暴增五成
根據 Yahoo新聞與鏡週刊報導，五穀雜糧行業者透露，以市面上常見的美食家沙拉油為例，單桶售價已經從原本的七百多元一路狂飆至一千零五十元。在不到四個月的時間內，價格漲幅大約達到五成之多。
除了價格翻漲，貨源供給也大幅縮減。原本店家每個月能夠穩定進貨一百五十桶，如今每個月僅能分配到五十桶，減幅高達六成，讓基層餐飲業者備感壓力。
雜糧行與攤商四處尋找油源
根據 Yahoo新聞與鏡週刊報導，五穀雜糧行業者指出，店內過去可以容納七百至八百桶油品，現在庫存卻僅剩角落寥寥幾桶，缺貨狀態已經持續超過三個月。業者為了維持生意，只能不斷打電話詢問經銷商，甚至得拜託對方撥出十到二十桶來救急。
這波油荒也波及到小吃攤販。一名炸雞攤商表示，光是小型鹹酥雞攤每個月就要消耗大約十桶油，面對價格暴漲與嚴重缺貨，攤商們只能四處奔走尋找替代油源。
