歐式麵包潮流衝擊傳統烘焙轉型
根據《鏡週刊》報導，現年47歲的劉松榮過去主要販售傳統麵包與糕餅，然而隨著市場消費習慣轉變，不敵新式歐式麵包的強勢競爭，無奈結束了原有的烘焙生意。
面對店面收歇的低谷，他並未放棄對烘焙的熱情。由於私下特別喜愛品嚐包子，他決定將技術轉移至麵食領域，重新開啟全新的創業跑道。
師大夜市手工包子打響名號
綜合《鏡週刊》與《Yahoo新聞》報導，這家名為永豐盛手工包子饅頭專賣店的店舖，座落於台北市師大路上，靠著招牌的鮮肉包在競爭激烈的商圈中站穩腳步。
該店的鮮肉包最大特色在於外皮薄透且內餡飽滿，吸引大批饕客慕名排隊，不僅滿足了各方食客的胃口，也逐漸累積出極高的知名度。
營收亮眼入選北市府評選肯定
根據《鏡週刊》與《Yahoo新聞》報導，店鋪在生意興隆的旺季期間，每日可以賣出超過2千顆各式麵點，單月份的營業金額更是達到150萬元以上，換算下來整年度的收入接近2千萬元。
憑藉著穩定的品質與在地的好口碑，這家老字號的包子專賣店不僅成為台北市首屈一指的排隊名店，更成功入選了2024年度台北市政府舉辦的「台北造起來」評選活動。
