加入環島義廚團的契機
根據《鏡週刊》與《Yahoo新聞》報導，有雲林辦桌師傅投入環島義廚團，背起鍋碗瓢盆走訪全台育幼院辦桌。全台路線規劃共計 45 站，該名師傅在第 30 幾站時加入行列，目前已經跟著團隊煮到第 2 圈。
團隊足跡最遠曾抵達花蓮。若當天提供的是午餐時段，大家往往凌晨 1 點就得摸黑出發準備，堅持所有餐點都要現場烹煮，確保小朋友能吃到熱騰騰的飯菜。
用料理陪伴育幼院弱勢孩童
看著孩子們品嚐美味料理時綻放的笑容，參與志工的內心也隨之感到踏實與喜悅。這些院童背後各有令人不捨的處境，部分曾遭受家庭暴力，也有人父母染上毒癮，年紀最小的甚至只有 3 個月大。
從備料到烹調的每一個環節絲毫不馬虎，廚師們藉由拿手的辦桌手藝，陪伴這群需要關懷的孩子度過溫馨的用餐時光。
