醫師坦言偏愛紅肉不愛魚
根據《Yahoo新聞》與《鏡週刊》報導，大腸癌的發生與個人日常作息及飲食內容高度相關，醫界多半建議大眾減少紅肉攝取並多吃魚類。不過，身為台大醫學院教授兼大腸直腸外科醫師的梁金銅卻透露，自己的飲食偏好剛好相反，不僅特別喜歡紅肉，對於魚類更是興趣缺缺。
面對個人的飲食喜好，梁金銅並未嚴格限制自己不吃紅肉，而是透過其他生活習慣來平衡。他近日受邀登上節目《小宇宙大爆發》，向大眾公開自己維持腸道健康的實際作法。
梁金銅公開三項日常保健法
綜合《Yahoo新聞》與《鏡週刊》的報導內容，梁金銅在節目中分享了維持身體健康的關鍵日常，總結出三項具體習慣。首先是維持大量攝取蔬果的飲食模式，其次是每日步行超過1萬步，最後則是完全不碰含糖飲料。
針對愛吃紅肉的飲食習慣，梁金銅說明，雖然平時看診時會建議病患少吃紅肉、多吃魚，但自己既然選擇了紅肉，就會在餐桌上搭配雙倍以上的各色蔬菜來調和。
善用蔬果彩虹原則保健康
根據《Yahoo新聞》與《鏡週刊》報導，梁金銅進一步說明，民眾可以參考國健署推廣的蔬果579原則，依照個人的年齡與性別條件，攝取充足分量的蔬果，並且透過彩虹原則挑選各種不同顏色的食材。
梁金銅指出，蔬果當中含有的膳食纖維能夠增加糞便體積，進而協助維持規律的排便習慣。此外，各類植物所含有的植化素也具備抗氧化等益處，有助於身體保健。
