公館夜市排隊名店的日常
根據《Yahoo新聞》與《鏡週刊》報導，坐落於台北公館夜市的雄記蔥抓餅，每到營業時刻總吸引大批顧客守候。這家指標性攤位憑藉嚴選用料與獨門配方在商圈打響名號。
根據報導內容，店家每日可售出高達 300 張餅。隨著立委沈伯洋近期前往光顧的消息傳開，排隊熱潮更勝以往，店門口時常擠滿等待品嚐的民眾。
連年獲得米其林肯定
報導指出，這道看似平凡的抓餅自 2018 年起從未缺席，連續 8 年名列米其林必比登推介名單中。高級的原料搭配特製醬料成為美味關鍵，讓攤位屹立不搖。
每當開攤前夕，老闆孫佩霞與家人便會在倉庫將成箱麵糰與醬料搬上推車，推著推車緩步前往夜市攤位，此時現場早已聚集長長的人龍等候出爐。
創辦人早逝與台諜案背景
根據兩家媒體的資料，攤位最初由孫佩雄在 1990 年代一手創立，後來他因罹患肺癌過世，攤位才交由五姊孫佩霞接手。孫接手後改良製作品質並研發新醬料，成功擴大弟弟留下的事業版圖。
值得注意的是，孫佩霞曾在 1996 年捲入轟動一時的劉連昆台諜案，成為兩岸神祕諜報戰的親歷者。這段特殊的歷史背景，也讓飄香巷弄的蔥抓餅多了一層諜影傳奇色彩。
